Que consumir salada diariamente faz muito bem para a saúde isso nos já sabemos, e comer saladas pode se tornar ainda mais gosto com a adição de molhos saudáveis que devem ser nutritivos e sem acrescentar muitas calorias, deixando assim o consumo de salada a opção saudável.
Para que a salada seja saborosa e saudável é necessário que você preste muita a atenção no que vai adicionar ao molho para não transformar um alimento saudável em vilão, os ingredientes que mais são recomendados nessa mistura são:
→ azeite de oliva virgem ou de abacate, óleo de coco, limão, iogurte natural, pimenta e mostarda...
Por mais que você encontre molhos prontos no supermercado, e pensem na praticidade de não ter que fazer, é só abrir e temperar a salada, eu te dou 3 motivos para fazer seu próprio molho saudável para salada, além de ser mais barato você fazer o seu molho, você tem a certeza que o seu não vai possuir nenhum aditivo químico como os que realçam o sabor da salada, corantes e conservantes que alteram a sua flora intestinal e acaba prejudicando a sua saúde.
O molho feito em casa pode ficar de 3 dias 1 semana na geladeira, o que vai facilitar a sua utilização e cabe a você decidir fazer um pouco a mais e ter pronto para a semana toda, ou fazer pequenas porções para consumir na hora.
Veja a seguir opções deliciosas de molhos.
1. Molho rápido de mostarda
Ingredientes:
→ 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
→ 1 colher de chá de mostarda de Dijon
→ 3 colheres de sopa de azeite
→ Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com o auxilio de um garfo ou colher.
2. Molho simples de iogurte
Ingredientes:
→ 1 xicara de iogurte natural
→ 1 colher de sopa de cebola ralada
→ 1 colher de sopa de cheiro verde picado
→ 1 colher de sopa de tomate bem picado
→ 1 colher de sopa de de azeite de oliva extra virgem
→ Sal e limão a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente pequeno com o auxilio de um garfo ou colher, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
3. Molho de mel com gergelim
Ingredientes:
→ 2 colheres de sobremesa de mel
→ 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva
→ 1 colher de sopa de gergelim torrado
→ 1 colher de chá de mostarda
→ 1 colher de café de vinagre balsâmico
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente pequeno com o auxilio de um garfo ou colher, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias.
4. Molho clássico de azeite e limão
Ingredientes:
→ 2 colheres de sopa de suco de limão
→ 1/4 de xicara de azeite extra virgem
→ Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente pequeno com o auxilio de um garfo ou colher, armazene em um recipiente fechado na geladeira, agitando o molho sempre que for usar, o azeite pode se solidificar quando está na geladeira, caso necessário é só retirar o molho uma meia hora antes de usar, poder ser armazenado por 1 a 2 semanas na geladeira
5. Molho de limão e mostarda
Ingredientes:
→ Suco de 1 limão
→ 1 colher de sopa de mostarda
→ 2 colheres de azeite de oliva
→ 1 colher de chá de orégano
→ 2 dentes médios de alho amassados
→ Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente com tampa e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Eu amo salada, e se ela estiver bem temperada melhor ainda, e você como gosta da sua salada, me conta ai nos comentários :)
Se testar alguma receita volta e me diz o que achou...
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